Примерный дневной рацион диеты на соках по Джо Кроссу

Диета 5 столовых ложек научит есть меньше без чувства голода

Диета 5 ложек понравится тем, кто в выборе плана для похудения ориентируется в первую очередь на простые правила и не желает серьезных перемен в привычном меню. Зачем думать о сложной операции по уменьшению желудка, если приспособление, которое поможет перестать переедать, можно найти на любой кухне?

Продолжительность: не ограничена;
Особенности: четкий график приема пищи и объема порций, других ограничений минимум;
Стоимость: низкая;
Результат: минус 5-20 кг, в зависимости от срока следования;
Рекомендуемая частота: при условии подбора комфортной индивидуальной порции («5 ложек» — только общий пример), может применяться как повседневный стиль питания;
Дополнительный эффект: уменьшение объема растянутого перееданием желудка;
Диета пять ложек не подходит: беременным, кормящим, страдающим от хронических заболеваний. Не забудьте посоветоваться с врачом!

Популярная диета 5 ложек — одна из интерпретаций идеи дробного питания, также известного под названием грейзинг (поклонники грейзинга (от англ. Grazing – щипать травку, русский аналог — «курочка по зернышку») сравнивают свое пищевое поведение с естественными навыками животных и птиц, едящих малыми порциями и довольно часто.

Такой подход (и диета 5 столовых ложек как одна из его разновидностей) поможет в первую очередь тем, чей лишний вес появился вследствие переедания и неумения контролировать свои порции. Еда маленькими «дозами» с небольшим перерывом:

не дает успеть проголодаться;

помогает избалованному и растянутому обжорством желудку восстановить нормальный размер;

нормализует уровень сахара в крови;

улучшает усвоение питательных веществ.

Каждый прием пищи класть себе в тарелку не более пяти столовых ложек еды (другие рекомендации по объему питания см. ниже).

Следить за тем, чтобы паузы между приемами пищи были не короче трех часов.

Есть можно и перед сном, и ночью, если соблюдаются два первых правила.

Меню можно составлять из любых продуктов.

Строгий запрет на газированные напитки и напитки, содержащие сахар (в том числе любые соки).

Чай, кофе, простую воду на диете 5 столовых ложек можно употреблять без ограничений.

Стоит отказаться от промышленных соусов и маринадов, а также солений и острой пищи, чтобы не разжигать аппетит.

Рекомендуется воздерживаться от жареной и приготовленной во фритюре пищи, а также полуфабрикатов. То, что можно съесть сырым, ешьте сырым, в остальных случаях используйте пар, гриль без жира, тушение.

Не упускайте из внимания, что дизайн столовых ложек напрямую связан с их вместительностью — даже на глаз легко заметить, что ложки могут быть «мелкие» или глубокие, широкие или компактные.

Их объем в любом случае измеряется в миллилитрах — например, распространенные в США и Канаде большие ложки вмещают 15 мл (½ жидкой унции), в России и странах бывшего Союза — 18 мл, а австралийцы держат в буфетах исполинские столовые ложки по 20 мл!

Таким образом, при помощи столовой ложки можно более-менее точно отмерять жидкость, но вот в случае с готовыми плотными блюдами, особенно неоднородными (салаты, рагу. ) неминуемы сложности. Просто конвертировать миллилитры в граммы бессмысленно, а попытка отмерить столовой ложкой, например, картофельное пюре, приведет к неминуемым «горкам» и обесценит попытку съесть поменьше.

Поэтому многие поклонницы диеты 5 ложек предлагают считать ст.л просто символом контроля и умеренности, а в определении полезной для похудения порции ориентироваться на вес 150-200 гр.

Другие предлагают использовать в качестве измерительного прибора стандартный граненый стакан. 1 порция = примерно полстакана. Главное, определить для себя тот размер трапезы, который не станет вариацией голодного пайка. Цель — научиться есть меньше и обдуманнее, а не заморить себя!

Хотя диета 5 ложек и разрешает есть все, что угодно, соблюдая предписанный объем порций и минимум трехчасовые паузы между трапезами, имеет смысл со всей тщательностью составить меню.

Быстрые углеводы, выпечка и сладости способны моментально улучшить настроение и подарить мгновенный прилив сил, однако эффект этот преходящий и вдобавок крайне коварный. Стимулируя сильный выбор глюкозы в кровь, продукты, богатые сахарами и крахмалом, заставляют нас снова ощущать сильный голод спустя очень короткое время. Поэтому пять столовых ложек шоколадной пасты в качестве приема пищи— не очень хороший выбор. С фруктами также следует быть осторожной (не только в диете 5 столовых ложек, но и вообще) — комбинация фруктозы и кислот в их составе может оказаться серьезным испытанием для организма на строгой диете.

В некоторых рецептах диеты 5 ложек можно встретить рекомендацию употреблять чистую фруктозу или глюкозу в смеси с водой. Делать этого не стоит — фруктоза провоцирует еще более выраженный инсулиновый ответ, чем сахар-рафинад.

Медленные углеводы (цельнозерновые каши), бобовые, некрахмалистые овощи, несладкие фрукты обеспечивают сытость дольше за счет содержания жидкости и клетчатки.

Жиры (липиды) в общем и целом — носители сытости как таковой. Добавление растительных и животных жиров в меню способно увеличить период усвоения пищи на 1-3 часа, застраховав от приступов голода, так что не забывайте добавить ложечку льняного или оливкового масла в свой зеленый салат.

Не стоит думать, что жир в меню тут же превращается в жир на боках: прогрессивные диетологи реабилитировали липиды, и сегодня мы точно знаем, что любой рацион не может считаться полноценным без добавления жиров, сохраняющих здоровье кожи, внутренних органов, мозга, а также транспортирующих витамины.

Однако особенно важно следить за источником происхождения жира: максимально полезным оказывается масло первого холодного отжима, а вот от трансжиров и гидрогенизированных жиров действительно стоит бежать как от огня.

Наконец, белковая пища — обязательный компонент любой эффективной диеты для похудения. Согласно научным данным, белки перевариваются от 45 минут (куриное яйцо) до 6 часов (порция свинины), и многие согласятся с тем, что даже небольшое по объему мясное, молочное или богатое растительным белком блюдо позволяет надолго забыть о жалобном урчании в животе.

Зная эти общие правила, не стоит забывать о собственной реакции на разные типы продуктов: кому-то вареное яйцо только разжигает аппетит, а некоторые, позавтракав овсянкой, надолго забывают про голод.

8:00 — порция овсянки с ягодами, заправленной маслом, кофе

11:00 — банан или небольшое яблоко или помидор

14:00 — порция тушеного мяса или куриная грудка-гриль

17:00 — порция овощного салата с оливковым или льняным маслом

20:00 — порция творога

23:00 — кефир

Не забывайте пить достаточно воды — часто нехватку в организме жидкости мы ошибочно принимаем за голод. Также пару раз в неделю на диете 5 ложек вы вполне можете позволять себе в один из приемов пищи порцию десерта — в качестве премии за хорошее поведение и завидную силу воли!

Диета 5 столовых ложек научит есть меньше без чувства голода

m.woman.ru

Эффективна ли высокобелковая диета для похудения? Описание, примерный план питания и отзывы

Похудеть без чувства голода и отказа от вкусных блюд – именно об этом мечтает любой человек, недовольный своим весом. Помочь осуществить данную мечту способна высокобелковая диета. Что это за система питания, и всем ли она подходит?

Белковый рацион поможет избавиться от лишнего?

Диеты, основанные на рационе с преобладанием белков, первоначально разрабатывались для профессиональных спортсменов. В некоторых спортивных дисциплинах существует такое понятие, как «сушка» — период интенсивных тренировок в сочетании с соблюдением особого режима питания. Именно высокобелковая диета (а точнее — ее вариации) помогает спортсменам быстро избавиться от значительного количества подкожного жира.

Такая система питания подойдет и «простым смертным», посещающим спортзал от случая к случаю. Дневной рацион следует делить на 5-6 трапез.

Высокобелковая диета предполагает употребление большого количества белковой пищи. Ежедневно необходимо съедать не менее 2 грамм белка на каждый килограмм своего веса. При этом количество углеводов и жиров должно быть сокращено.

Что есть, чтобы похудеть?

Основа белкового рациона – это нежирное мясо, рыба и птица. Без ограничений можно употреблять также молочные и кисломолочные продукты с умеренным процентом жирности. Орехи, яйца, фасоль, чечевица и соя должны быть в диетическом меню.

Высокобелковая диета для похудения предполагает полный отказ от хлеба и любых кондитерских и мучных изделий, макарон, сахара. Внимательно читайте этикетки готовых соусов и разнообразных добавок к пище. От таких продуктов лучше тоже полностью отказаться, так как даже безобидный кетчуп содержит большое количество сахара.

Стоит отметить, что существует множество разновидностей белковой диеты. От самых строгих, предлагающих трехразовый скудный рацион до систем питания без ограничения по количеству съедаемого в течение суток. Важно понимать: чем больше ограничений имеет диета, тем меньше должна быть ее продолжительность. Но даже «свободных» систем питания, в основе которых лежит белковый рацион, без ограничения по количеству и объему трапез следует придерживаться не более месяца. Для постоянного соблюдения не подходит ни одна из диет, основанных на белках.

Плюсы и минусы

При жестком соблюдении всех ограничений и правильном подборе продуктов для ежедневного питания белковые диеты действительно помогают быстро похудеть. При таком похудении в первую очередь исчезает жир, потери мышечной ткани незначительны. А это значит, что имеются все шансы не только уменьшить объемы, но и обрести красивую фигуру. Любая высокобелковая диета позволяет вести активный образ жизни и не отказываться от занятий спортом.

Продукты с высоким содержанием белка обычно достаточно сытные. А это значит, что на белковой диете можно похудеть, не ощущая голода. И все же любая система питания, основанная на белках, имеет свои минусы. Такие диеты тяжело воспринимаются органами пищеварительной системы. Худеющий должен постоянно следить за количеством жиров в продуктах. Если выбирать богатые жирами источники белка, похудения ждать не придется. Все белковые диеты предполагают ограничение потребления растительной клетчатки. Следствием такого питания могут стать проблемы с функционированием кишечника. Белковые рационы не обеспечивают достаточного поступления витаминов и микроэлементов. Проблему можно решить, начав прием мультивитаминного комплекса во время диеты.

Пример экстремальной белковой диеты для быстрой коррекции веса

В нашей стране большой популярностью пользуются следующие методики похудения: «Кремлевская», «Диета Дюкана», «Яичная» и «Диета Аткинса». Все это – высокобелковые диеты. Предлагаем вашему вниманию самый жесткий вариант питания данного типа, рассчитанный на быстрое снижение веса. Придерживаться этой диеты можно не более двух недель. На завтрак разрешается пить кофе без сахара или с сахарозаменителем.

  • Обед: салат из капусты и 2 вареных куриных яйца.
  • Ужин: порция отварного или приготовленного на пару рыбного филе.
  • Обед: запеченное рыбное филе.
  • Ужин: нежирная говядина, салат из огурца и обезжиренный кефир.
  • Обед: яблоко и тушеный кабачок.
  • Ужин: капустный салат, отварная говядина, 2 вареных яйца.
  • Обед: твердый сыр, 1 яйцо всмятку, 1 отварная морковь.
  • Ужин: фрукты кисло-сладкие.
  • Обед: вареное куриное филе, томатный сок.
  • Ужин: кисло-сладкие фрукты.
  • Обед: капустный салат, отварная курица.
  • Ужин: 2 вареных яйца, салат из моркови.
  • Обед: говядина, приготовленная на пару, и кисло-сладкие фрукты.
  • Ужин: отварная говядина, салат из огурца, нежирный кефир.

Высокобелковая диета: отзывы тех, кто попробовал лично

Системы питания, основанные на потреблении продуктов, богатых белком, очень нравятся тем, кто боится голодать. Нередко таких диет придерживаются представители сильного пола. Основное достоинство подобного похудения – обилие и разнообразие разрешенных продуктов.

Высокобелковая диета для похудения отзывы имеет положительные благодаря быстрому уходу лишнего веса. Вернутся ли сброшенные килограммы? Все зависит от того, как вы будете питаться после окончания курса похудения. Если не переедать и придерживаться здорового рациона, сохранить полученный результат получится надолго.

fb.ru

Диета беременных на каждый триместр и день

Врачи твердят, что от лишних килограмм во время беременности, набранных сверх нормы, нужно избавляться. Но надо отдавать себе отчет, что после родов вы потеряете примерно 10 кг. В них входит вес околоплодных вод, плацента, некоторый объем крови, ну и, конечно, новорожденный малыш. Однако, если вес намного выше необходимого, то женщине наверняка будет рекомендована особая диета для беременных, которая назначается в таких случаях.

Зачем нужна диета?

Не в меру повышенный вес при беременности может стать причиной заболеваний и осложнений, среди них:

  • Токсикоз на поздних сроках.
  • Гестоз с повышением артериального давления, появлением белка в моче, возникновением отеков, варикозного расширения вен.
  • Гипоксия плода, когда плоду мало кислорода.
  • Слабая родовая деятельность.
  • Появление крупного ребенка.
  • Развитие гестационного сахарного диабета ( после родов оно исчезает).
  • Глюкозурия (появление сахара в крови).

Швейцарские диетологи проводили исследования, в ходе которых оказалось, что если за беременность было набрано менее 16 кг, то женщина после деторождения обретет былую форму за 1-1,5 года. Но если у нее набрано более 20 кг, то велика вероятность остаться пышкой.

Как прибавлять, чтобы избежать диеты?

Чтобы вес при беременности увеличивался в норме, на разных ее этапах пользуются индексом массы тела. Его рассчитать можно самим, нужно разделить вес на рост в квадрате. Индекс от 19 до 25 единиц считается нормальным. Вынашивание ребенка добавит вам 9 -14 кг.

Если индекс менее 19, то за период беременности вам нужно добрать 2-3 лишних кг. Если у вас ожидается двойня, то к показателям набора веса прибавьте до 4 килограмм. Следует следить за быстротой набора веса. Нужно знать,что в первом триместре и начале второго беременная женщина набирает примерно 40% нормы, начиная с середины второго и на протяжении всего третьего триместра она прибавит 60%.

Если до беременности ваш вес был в норме, то под конец первого триместра его нужно пополнить на 1,5 кг.

Во втором триместре беременности прибавка веса в неделю — 0,4 кг. В конце третьего триместра, когда женщина находится на 9 месяце беременности врачи разрешают набрать 1 кг. Прибавка может быть выше, поскольку присутствуют отеки.

Если у женщины до беременности вес был выше нормы, то к 20 неделе ей разрешается набрать не более 2,9 кг. В случае нормального веса — 5,4 кг. Этими показателями пользуются также во время планирования беременности.

От чего можно излишне поправиться?

Когда всей семье известна новость о беременности, будущую маму начинают усиленно кормить. Муж приносит сладости, мама — жирный творожок и сметанку, свекровь — суп и котлетки. Однако в первом триместре большинство беременных женщин страдают от токсикоза, поэтому прибавка незначительная. А вот начиная со второго триместра, когда токсикоз исчезает, можно серьезно поправиться.

При беременности не нужно есть за двоих, не надо увеличивать порцию в два раза. Предусмотрительная природа устроила так, что все полезные вещества даже из поставляемого в организм минимума направляются прямиком к малышу. Чтобы контролировать вес врачи советуют взвешиваться каждую неделю, а полученный результат записывать.

На втором триместре беременности лишний вес может появиться от малоподвижного образа жизни, усиленного питания и появившихся отеков. Узнайте об их появлении с помощью резинки от носочков, если перетяжки от них остаются, то пора вносить коррективы в меню. Отеки можно заметить по кольцу на пальце, которое к вечеру трудно снимается.

Показания к диете при беременности

Диета прописывается каждой беременной женщине, но количество калорий всегда зависит от прежнего веса будущей мамы, наследственных и хронических заболеваний.

Заблуждением считается, что беременная женщина не должна подвергать себя ограничению в питании, поскольку все, что ей хочется в данный момент — требуется ребенку. Это не так, повышенный аппетит возникает по причине изменившегося гормонального фона, как это происходило, например, при ПМС и менструации. Беременной идти у своих слабостей на поводу не следует, нужно тщательно следить за весом на каждом сроке беременности, соблюдая диету.

Когда применять диету?

Если во время беременности у вас появился лишний вес, в первую очередь, не переживайте. Так как стрессы плохо влияют и на ваше здоровье, и на малыша. Нужно просто подкорректировать образ жизни и подобрать правильное питание.

Диету назначат в случае прибавки веса выше нормы в 1,5-2 раза. К примеру, за неделю вы набираете не 200, а 400 грамм. Врач проверит есть ли отеки, расспросит о том, какие блюда употребляете.

Питание с ограничением потребляемых калорий назначают для достижения медицинских целей: снижение веса требуется для здоровья вашего будущего малыша. Если у беременной женщины появились отеки, правильная диета не должно содержать следующие продукты:

  • Копченое мясо, рыбу, сыры.
  • Соленые блюда, потребление соли ограничивается суточным минимумом.
  • Блюда, изготовленные впрок, например, маринады, соусы.
  • Выпечка и сладости на дрожжах.
  • Грибы.
  • Полуфабрикаты, готовые блинчики, бутерброды, фастфуды, пицца.

Диетическое питание беременной врачами разделено по триместрам с дальним умыслом. Продукты подбираются с учетом потребности в них будущего малыша, которому на каждом этапе требуется определенный набор полезных веществ. Диета состоит из ограничения количества ежедневных калорий.

Как рассчитать норму калорий?

Ежедневный рацион беременной женщины должен состоять:

  • Из 120 гр белков, в их числе должны присутствовать 70 гр животного мяса, молочные продукты, рыба или яйца.
  • Из 100 гр жиров, из них 20 гр растительные.
  • В первом триместре не более чем 400 гр углеводов, во втором и третьем это значение не должно превышать 300 гр. Уменьшая углеводы, восполняете потерю белками.

В период диетического питания беременная принимает пищу не реже 4-5 раз в день, но это должны быть маленькие порции. Если до диеты вы употребляли в день 3000 калорий, то с ее приходом этот показатель снижается до 1800-2000 калорий. Но это вовсе не означает, что вы должны ходить с пустым желудком. Просто теперь вам нужно забыть о фастфуде, сладостях, свежем белом хлебе и газировке — все это заменяется полезной и здоровой пищей.

Этого количества калорий вполне хватит будущему малышу. Так, в первом триместре ему потребуется всего 100 лишних калорий — это примерно стакан яблочного сока, во втором — 200, к примеру, стакан молока и йогурт, 300 калорий (кефир и кусочек вареного мяса) — на третьем.

Диета беременной по дням

Принимать пищу следует 5 раз в день, меню нужно составлять с правильным балансом калорий. Примерно так:

  • На завтрак должно уходить 30% суточной нормы калорий. Он должен быть сытным и состоять из белков, углеводов и жиров.
  • На второй завтрак приходится 10%.
  • В обед нужно употребить 40%.
  • Полдник состоит из 10%.
  • Ужин должен быть таким же легким, как полдник (10%). Последний прием пищи должен состояться не позднее 9 часов вечера. Меню должно состоять из фруктов, йогурта, простокваши или ряженки.

Блюда нужно варить, тушить, запекать, готовить на гриле без добавления масла. Потребление соли беременная должна снизить до 6 гр в день, так как она приводит к застою воды в тканях, вызывая отеки. Нужно отказаться от полуфабрикатов и готовых блюд, к примеру, консервов и варенья, поскольку вы не знаете как их готовили и что в них положили производители.

Примерное меню при беременности на каждый день

Для каждого триместра необходим свой набор питательных веществ. Для ознакомления предлагаем примерное меню на день.

1 триместр

В течение первых месяцев необходимо употреблять продукты, богатые фолатами и витамином В9.

  • На завтрак сварите овсянку на воде, съешьте йогурт, запейте свежевыжатым соком груши.
  • На второй завтрак употребите хлеб грубого помола с лососем и ломтиком сыра, выпейте кружку зеленого чая.
  • На обед сварите грибной суп-пюре, сделайте салат из капусты с морковью и зеленью, выпейте травяной чай.
  • В полдник приготовьте цельнозерновой хлеб и два ломтика сыра.
  • На ужин подойдет салат из моркови и зелени, ризотто, стакан кефира.

2 триместр

В середине беременности малышу необходимы кальций, витамин D, железо и кислоты омега-3. Дневной рацион примерно такой:

  • На завтрак овсянка с яблоком, грушей и корицей на молоке, настой ромашки.
  • На второй завтрак съешьте горсть миндаля с черносливом, запейте стаканом кефира.
  • На обед приготовьте чечевичный суп, салат из морской капусты и морс из клюквы.
  • На полдник употребите цельнозерновой хлеб и кусочек селедки.
  • На ужин приготовьте омлет, состоящий из 2 яиц, грибов и зелени, выпейте йогурт.

3 триместр

На последнем этапе беременности в рацион нужно добавить углеводы, витамин К. Эти вещества восполнит такое питание:

  • На завтрак испеките блины, выпейте стакан простокваши.
  • На второй завтрак приготовьте цельнозерновой хлеб и ломтик сыра.
  • Обед состоит из рыбной солянки, салата из тунца, зелени и шпината, запейте стаканом отвара шиповника.
  • На полдник съешьте ватрушку собственного приготовления.
  • На ужин съешьте рыбу, запеченную в фольге с томатами, баклажанами, кабачками. Выпейте стакан ряженки.

Если лишний вес

Примерное меню на день для беременных с весом выше нормы:

  • На завтрак съешьте 150 гр нежирного творога с кусочками свежей груши, выпейте чашку чая.
  • На второй завтрак употребите 200 гр йогурта, банан и немного свежей черники.
  • На обед приготовьте овощной суп, паровые котлеты из грудки курицы, съешьте свежий огурец.
  • На полдник — легкий йогурт, горстка орешков и сухофруктов.
  • На ужин отварите нежирную рыбу, сделайте овощной салат, заправьте его оливковым маслом.
  • Перед сном полакомьтесь ягодками чернослива с половиной стакана кефира.

Итак, чтобы будущий малыш был здоровым женщинам необходимо уже с момента планирования беременности побеспокоиться о покупке весов и составлении необходимого меню, чтобы избежать набора лишних килограммов и насытить будущего малыша всеми необходимыми для его здоровья и полноценного развития веществами.

dietolog.guru

Похудеть за 3 недели: подробное меню

Лучший подарок, который можно сделать себе, – не откладывать на завтра то, чем нужно заняться сегодня. Например, привести тело в идеальную форму с планом похудения всего за 21 день.

Эксперты WH единодушны во мнении: нет более здорового и эффективного способа сбросить лишние килограммы и подтянуть мышцы, чем сочетание правильного питания, физической активности и дисциплины.

Как составить план питания для похудения

Ваша задача: не отказаться от еды во имя стройности, а выстроить такую систему питания, которая поможет телу сжигать лишний жир и строить мышцы.

Основу рациона должны составлять: курица, индейка, постное красное мясо + рыба, авокадо, оливковое масло + яйца и молочные продукты + фрукты, овощи и зелень + цельнозерновые продукты + натуральные специи и пряности + чистая негазированная вода.

Под запретом: все виды консервированных продуктов + газированные напитки (в том числе вода) + алкоголь + копченые, соленые и жареные продукты + рафинированный сахар и белая мука + источники кофеина (кофе, чай, энергетические напитки, шоколад).

Одна порция – это:

  • 100–150 г овощей (размером с твой кулак)
  • 150 мл молочных продуктов
  • 120 г мяса или рыбы (примерно с ладонь размером)
  • 1 ч. л. растительного масла
  • 12 виноградин
  • 1 яблоко, банан, апельсин или груша
  • 1/2 манго или грейпфрута
  • 1/4 авокадо

Старайтесь есть как можно больше свежих, не подвергавшихся тепловой обработке овощей и фруктов; наиболее подходящий способ приготовления мяса, рыбы и гарнира – запекание и варка.

Как пользоваться планом питания

Главное – разнообразие! Предложенные здесь меню на каждую неделю – лишь примеры того, как комбинировать полезные продукты.

Можно выбрать из трех списков любимые блюда и чередовать их по своему усмотрению, или придумать собственные варианты с учетом рекомендуемой калорийности каждого приема пищи, или заглянуть в раздел «День плоского живота» и выбрать что-то лакомое там.

Первая неделя: пример меню

Завтрак: 3 варианта

  1. 200 г овсянки с сухофруктами; 2/3 стакана молока низкой жирности; фрукт.
  2. 2 цельнозерновых тоста; 30 г сыра; вареное яйцо; фрукт.
  3. 150–200 г творога с медом; 30 г орехов; стакан свежевыжатого сока.

Обед: 3 варианта

  1. Овощной салат с заправкой из лимонного сока и оливкового масла; горячий сэндвич (цельнозерновой хлеб, зелень, куриная грудка, мягкий сыр); фрукт.
  2. Салат с булгуром, куриной грудкой, помидорами черри и заправкой из меда и дижонской горчицы; фрукт.
  3. Сэндвич с цельнозерновым хлебом, семгой, авокадо и укропом; натуральный йогурт.

Ужин: 3 варианта

  1. Запеченная рыба с овощным салатом.
  2. Цельнозерновая паста с постным говяжьим фаршем, чесноком, петрушкой, помидорами и сухими травами; травяной чай.
  3. Куриное филе без кожи; гарнир из запеченных овощей (тыква, брокколи, лук с оливковым маслом и приправами), свежий помидор с 1 ст. л. феты.

Вторая неделя: пример меню

Завтрак: 3 варианта

  1. Омлет из двух яиц; помидор; 30 г сыра; маленькое запеченное яблоко с медом и корицей.
  2. Смузи из банана, питьевого йогурта и ванили; ролл с семгой, авокадо и огурцом.
  3. 200 г гречневой каши с быстро обжаренным луком, морковью и болгарским перцем; натуральный йогурт; фрукт.

Обед: 3 варианта

  1. 250 мл супа с курицей и овощами; листья салата с помидорами, огурцами, болгарским перцем и луком, заправленные оливковым маслом и льняными семенами.
  2. Салат с запеченной тыквой, шпинатом, брынзой и лимонно-масляной заправкой; 2 ржаных хлебца с постной ветчиной; фрукт.
  3. 250 г кускуса с обжаренными овощами (морковь, лук, кукуруза, зеленый горошек).

Ужин: 3 варианта

  1. Пита с мелко порезанной говядиной, салатными листьями и заправкой из натурального йогурта с чесноком и укропом.
  2. Стейк с гарниром из свежих овощей; запеченное яблоко с медом и корицей.
  3. 1 запеченная свекла; 3 ржаных хлебца с мягким козьим сыром; 10 крупных оливок.

Если спустя 10 дней борьбы живот не втягивается, имеет смысл отказаться от всех видов бобовых, капусты и сухофруктов – эти продукты могут быть причиной вздутия живота и метеоризма, которые не дают вам порадоваться первым результатам.

Третья неделя: пример меню

Завтрак: 3 варианта

  1. Сырники с кленовым сиропом; натуральный йогурт; фрукт.
  2. Теплый сэндвич с ржаным хлебом, салатными листьями, вареным яйцом и ломтиками жареной куриной грудки; фрукт.
  3. 200 г мюсли с молоком и сухофруктами; свежий инжир; 30 г твердого сыра.

Обед: 3 варианта

  1. Теплый салат с киноа, обжаренными овощами, индейкой и кинзой; фрукт.
  2. Бульон с гренками и вареным яйцом; помидор с 50 г моцареллы под бальзамическим соусом.
  3. Рыбное филе с имбирной крошкой и овощным салатом; тост с арахисовой пастой; фрукт.

Ужин: 3 варианта

  1. Цельнозерновые спагетти с куриным фаршем и соусом из томатов, чеснока и петрушки; овощной салат.
  2. Запеченный болгарский перец, фаршированный коричневым рисом и говяжьим фаршем; 6 помидоров черри с 1 ст. л. мягкого сыра и зеленью.
  3. Рыбное филе с розмарином и овощным гарниром; натуральный йогурт.

Выбор десертов на диете невелик – фрукты-ягоды да творог. Но если вы присыплете их корицей или ванилью, то легко обманете организм, скучающий по плюшкам. Корица, кстати, еще и регулирует уровень сахара в крови, а потому не позволит голоду задурить вам голову.

whealth.ru

Соковая диета

Диета на соках — это модная, современная диета, которая с каждым днем завоевывает все большее количество поклонников. Она имеет много преимуществ перед другими диетами, первым из которых является то, что она вкусная. Отзывы худевших с помощью соков убеждают, что похудеть на такой диете можно быстро: каждый день терять по килограмму лишнего веса. Чтобы правильно и эффективно сбросить надоевшие килограммы, нужно придерживаться всех правил диеты и не пренебрегать советами диетологов.

Принципы диеты

Основоположница соковой диеты — натуропат Чери Калбом — считает, что свежевыжатые соки являются целительными. Она разработала диету на свежевыжатых соках в качестве одного из направлений комплексного оздоровления кожи. Чери Калбом рекомендует соковую диету при зрелой и увядшей коже, чтобы стимулировать ее омоложение.

Свежевыжатые соки содержат много растительной клетчатки — сложного углевода, который не растворяется и не всасывается в кишечнике. Обладая способностью удерживать воду, клетчатка абсорбирует все растворенные в ней шлаки и токсины. Увеличиваясь в объеме, она стимулирует перистальтику кишечника, чем способствует его опорожнению. После очистки от шлаков обменные процессы в организме ускоряются, таким образом, происходит обновление его тканей.

Чери Калбом разработала два вида соковой диеты: однодневный (разгрузочный, подготовительный), пяти и 14-дневный. Четырнадцатидневная диета представлена тремя вариантами (зависит от строгости ограничений меню).

Особенности соковой диеты

Выбирать соки для похудения необходимо, исходя из собственных предпочтений худеющего. Тут никаких запретов нет. Главное, чтобы соки были свежевыжатыми, и не содержали соли или сахара. Соки могут быть однокомпонентными или коктейлями. Ни в коем случае нельзя пить с диетической целью соки промышленного производства. При аллергической реакции на определенные овощи или фрукты их не нужно использовать для приготовления сока.

При самостоятельном приготовлении соков нужно придерживаться некоторых правил, чтобы не спровоцировать обострений хронических заболеваний пищеварительного тракта или аллергических реакций:

  1. Для соков лучше использовать овощи и фрукты, которые традиционны для местности худеющего. Организм имеет генетическую память, поэтому национальные продукты местности проживания худеющего воспринимаются его организмом лучше и редко вызывают аллергию.
  2. Сезонные овощи и фрукты предпочтительнее, чем заготовленные (высушенные, замороженные). Консервированные продукты использовать для изготовления соков нельзя.
  3. Ранние овощи (огурцы, помидоры, сладкий перец) для получения сока не подходят. Они содержат много нитратов.
  4. Сок из экзотических овощей и фруктов следует разводить чистой водой в соотношении 1:1. Это уменьшит их аллергичность.
  5. Овощи и фрукты перед отжимом необязательно чистить. Достаточно их хорошо вымыть и удалить твердые косточки, например, из слив и абрикос.
  6. Свекольный сок агрессивен для слизистой желудка, поэтому его нужно перед употреблением разводить водой пополам.
  7. Соки не нужно процеживать или осветлять. Чем больше в них мякоти, тем лучше для пищеварения.
  8. Нельзя употреблять алкоголь во время диеты. Алкоголь вызывает чувство голода, что очень неблагоприятно сказывается на самочувствии худеющего и повышает вероятность срыва.

Основной продукт соковой диеты — это сок, а не пюре. Поэтому для отжима сока из овощей и фруктов понадобится соковыжималка. Измельчать блендером можно только фрукты с мягкой и сочной мякотью, после чего полученную смесь нужно разводить пополам с водой.

Однодневная соковая диета

Первый вариант соковой диеты — однодневный — является подготовительным этапом перед основной программой омоложения организма. Однодневная соковая диета также может быть вариантом разгрузочного дня.

В течение целого дня нужно пить овощные соки и бульоны, травяные отвары и чистую воду. Чтобы легче перенести этот соковый день, накануне рекомендуется съесть легкий салат из некрахмалистых овощей (помидора, огурца, капусты), приправленный соком лимона.

Пить соки промышленного производства нельзя: они не принесут пользы. Овощные соки для диеты должны быть выжаты перед их употреблением. Для сокового разгрузочного дня соки готовят из свеклы, помидоров, моркови, капусты, сладкого перца, зелени и корней петрушки и сельдерея. Можно приготовить коктейль из нескольких соков.

Однодневная диета предусматривает 5 приемов пищи:

  1. Завтрак — чай из трав / зеленый чай с лимоном / горячая вода с лимоном и щепоткой кайенского перца + стакан свежевыжатого сока (овощного или фруктового).
  2. Второй завтрак — чай из трав + стакан овощного сока + стакан воды с лимоном (или витамином С).
  3. Обед — коктейль из соков восьми овощей / овощной сок.
  4. Полдник — стакан воды с лимоном + теплый овощной бульон / овощной сок.
  5. Ужин — овощной сок / коктейль из авокадо и огурца / коктейль из авокадо и моркови.

Таким образом, общий объем поступающей в организм жидкости составляет 9 стаканов (около 2 л). После однодневной соковой диеты ее автор рекомендует двухдневное сыроедение (употребление сырых овощей и фруктов), во время которого также пьют много соков.

Пятидневная диета

Пятидневная диета предусматривает соблюдение в течение всех пяти дней одного и того же меню. Питаться во время этого варианта похудения необходимо шесть раз в день:

  • 8:00 — завтрак: чашка зеленого чая и стакан яблочного сока;
  • с 10:00 до 12:00 — второй завтрак: по стакану сока из лимонов, апельсинов и ананаса;
  • 13:00 — обед: смузи из овощей и фруктов (свеклы, моркови, сельдерея, яблока);
  • 15:00 — полдник: стакан любого сока;
  • 18:00 — ужин: стакан сока из ананаса и 100 г свежего ананаса;
  • 21:00 — перекус перед сном: стакан овощного сока (морковного, томатного, смеси из них).

Если между приемами этой жидкой пищи очень хочется кушать, нужно выпить стакан чистой воды или зеленого чая без сахара и добавок.

14-дневная соковая диета

14-дневная диета на соках разрабатывалась как основной этап комплексного очищения и омоложения организма. Но этот метод очистки организма приобрел большую популярность как эффективное средство для похудения. Это низкоуглеводная диета, в течение каждого дня которой нужно выпивать по 8 стаканов воды.

Во время похудения на соковой диете запрещается употреблять мучные изделия, калорийные продукты, алкоголь, сахар и сладости, кофе.

В зависимости от вкусовых пристрастий худеющего и его силы воли для похудения можно выбрать один из трех вариантов диеты на соках: первый (щадящий), второй (умеренный) и третий (строгий).

Щадящий вариант

Этот вариант предусматривает замену одного из приемов пищи на стакан сока. В остальном ни режим, ни рацион питания не меняется. Этот вариант по темпам похудения не относится к быстрым. Чаще его применяют для поддержания веса, а не для его снижения. Применять этот вариант можно долго, потому что он не нарушает баланс веществ в организме.

Чтобы эффект от этого варианта был ощутимым, необходимо все же уменьшить порции еды до 250-300 г, по возможности отказаться от жирной и жареной пищи, ограничить употребление сладостей, сахара, уменьшить количество соли в пище.

Умеренный вариант

Умеренный вариант соковой диеты заключается в том, чтобы заменить употреблением соков два приема пищи в день, а точнее — завтрак и ужин. Обед следует сделать вегетарианским, но если это невозможно — полувегетарианским. Это означает, что продукты животного происхождения нужно исключить из рациона или уменьшить их количество в нем. Объем обеденной порции при этом варианте не ограничивается.

Самая оптимальная продолжительность умеренного варианта соковой диеты составляет 5-7 дней. Максимальная ее длительность не должна превышать 14 дней. За две недели пребывания на этом варианте диеты можно потерять до 7 кг лишнего веса.

Строгий вариант

Это самая строгая соковая диета. Она предусматривает употребление в течение дня только свежевыжатых соков. Отдавать предпочтение следует овощным или фруктовым сокам с мякотью. При этом добавлять в них соль или сахар нельзя.

Твердая или полужидкая пища в этом варианте диеты запрещена. Соки можно частично заменить другими жидкостями (чаями, отварами шиповника, минеральной водой без газа). Жидкости, частично заменяющие свежевыжатые соки, должны быть без сахара или других подсластителей. Объем выпиваемой жидкости в день должен составлять не менее 2 литров.

Находиться на жидком рационе очень непросто, однако результаты этого варианта диеты очень показательны: худеющий теряет до одного килограмма веса в день.

Подготовка к диете

Резко ограничивать рацион питания, особенно на умеренном и строгом варианте похудения, нежелательно. Входить в диету нужно постепенно. Лучше всего ограничивать рацион поэтапно, переходя каждые 2-3 дня с более легкого варианта диеты к более строгому.

Так, первые три дня входа в диету должны проводиться в щадящем варианте, следующие три дня — в умеренном. Только с шестого-седьмого дня можно переходить полностью на жидкое питание. Кроме того, за 3-4 дня до строгой соковой диеты необходимо отказаться от калорийной пищи (копченостей, жирного мяса, колбас, жирных молочных продуктов, картофеля). Таким образом, можно подготовить организм к «лишениям» и уменьшить вероятность срыва.

Примерное меню строгой соковой диеты на неделю

В день нужно выпивать не менее 10 стаканов свежевыжатого сока. Чтобы не ломать голову над диетическим рационом, можно взять за основу примерное недельное меню, подготовив необходимые продукты на все 7 дней.

Понедельник

Приготовить 2 л яблочно-морковно-ананасового сока. Это может быть коктейль или три отдельных напитка общим объемом до двух литров. Заменять соки фруктами или овощами в натуральном виде нежелательно. При мучительном чувстве голода, все же можно скушать в этот день одно яблоко и одну морковку.

Сок для этого дня нужно приготовить из винограда. Для отжима необходимо взять виноград красных сортов или смесь белых и красных. Разрешается съесть небольшую грону винограда в натуральном виде. При этом виноград должен быть только красных сортов.

Готовим мультифруктовый сок. Для него можно взять яблоки, груши, сливы, абрикосы, вишню или другие традиционные фрукты и ягоды. Чем разнообразнее состав фруктов в этом коктейле, тем больше пользы от него получит организм.

Можно приготовить мультивитаминный сок. Для его приготовления берут любые овощи и фрукты (свеклу, морковь, болгарский перец, помидоры, огурцы, сельдерей, яблоки, сливы, смородину).

Пятничное меню повторяет рацион понедельника, субботнее — рацион вторника. Для воскресенья можно выбрать меню среды или четверга.

Выход из диеты

Правильный выход из соковой диеты заключается в постепенном введении в рацион полужидкой, а позже — твердой пищи:

  • в первый день к соковому меню добавляют стакан обезжиренного кефира или йогурта без сахара и добавок;
  • во второй день — порцию овсяной каши на воде (без сахара или соли);
  • в третий день — тарелку овощного супа-пюре.

Далее можно отваривать или тушить овощи и готовить из них рагу или сотэ. Через неделю в рацион добавляют отварную рыбу и морепродукты, позже — нежирное мясо и так далее.

Чтобы результат похудения зафиксировать надолго, нужно продолжать ограничивать соль в блюдах и в дальнейшем. Такое правило должно стать аксиомой для худеющего. Жирная, жареная, сладкая пища должна присутствовать в меню только изредка — 2-3 раза в неделю.

Отличным дополнением к диетическому меню являются дозированные физические нагрузки, к которым можно отнести утреннюю пробежку, катание на велосипеде или роликах, фитнес-тренировки, плаванье.

Разгрузочные соковые дни

Если выдерживать диету в течение нескольких дней тяжело, можно один раз в неделю проводить разгрузочные соковые дни. Для этого в течение дня нужно выпить 2 л свежевыжатого сока из любых овощей и фруктов. Предпочтение при этом нужно отдавать некрахмалистым овощам и несахаристым фруктам (моркови, помидорам, огурцам, зеленым яблокам, вишням, апельсинам).

Преимущества и недостатки диеты

Соковая диета имеет много преимуществ перед другими диетами:

  • она вкусная (выбор овощей и фруктов для соков зависит от вкуса самого худеющего);
  • эффективная (за неделю пребывания на ней можно похудеть на 7 кг);
  • обладает детокс-эффектом (растительная клетчатка и пектины связывают токсины и шлаки, улучшают перистальтику кишечника и способствуют его естественному очищению)
  • оказывает антиатеросклеротическое действие (снижает уровень холестерина и триглицеридов);
  • нормализует выделение пищеварительных соков, секрета поджелудочной железы, желчи;
  • обогащает организм витаминами и минеральными солями;
  • улучшает состояние кожи, ногтей, волос.

Обладая таким количеством преимуществ, все же соковая диета несбалансированна, поэтому сидеть на ней более 2 недель не следует. Среди других недостатков этой диеты стоит выделить отсутствие полноценных белков. Животные белки необходимы организму человека, так как они являются источниками незаменимых аминокислот. Эти аминокислоты являются строительным материалом для клеточных стенок, иммунных белковых комплексов и синтеза гормонов.

Противопоказания для похудения

После употребления сока из фруктов в организме худеющего наблюдается кратковременное повышение уровня сахара в крови, поэтому диета не подходит больным сахарным диабетом. Вследствие дефицита калорийности соковая диета не подходит также тем, кто ведет активный образ жизни. Нельзя худеть с ее помощью детям и подросткам, ослабленным больным, беременным и кормящим женщинам, старикам.

Перед похудением с помощью такого строгого метода всем людям, имеющим хронические заболевания (эндокринные, желудочно-кишечные, почечные), необходимо проконсультироваться у лечащего врача.

Соковая диета — хороший способ похудеть и очистить кишечник от шлаков перед поездкой на море. Зимой худеть с ее помощью сложнее, так как свежие овощи и фрукты менее доступны. Но для тех, кто желает похудеть с пользой для здоровья, препятствий нет. Пейте соки и худейте с удовольствием!


foodandhealth.ru